2024Xmas

蟹とアボカドのカナッペ　黒毛和牛の低音調理の盛り合わせ

天使の海老とビーツのウフ・ミモザ　帆立のタルタル添え

フォアグラのポワレ　バルサミコ風味のアランチーニと苺のサラダ

鮑のソテー　冬野菜と菊芋のピュレ　ドライトマトのマリネ　ヴェルモットソース

お口直しのサラダ

牛サーロイン　焼き野菜　各務原人参のブレゼ　自家製トリュフ塩

トリュフと美濃ケントンのご飯　小鉢　お味噌汁

クリスマス特製デザート

食後のコーヒー

Option

お肉料理を飛騨牛ヒレ肉に変更
¥3,000

※事前予約のみ